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728478 【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(1斤9兩/隻)

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【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(1斤9兩/隻) 728478

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【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(1斤9兩/隻)

◆商品名稱：【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(約1斤9兩/隻)
◆商品容量：剁好豬腳1隻(約1斤9兩/隻)，1隻4包醬，共10隻40包醬。
◆保存方式：收到貨後-18℃冷凍保存下30天。
◆注意事項：商品為生鮮食品，如非運送過程失溫導致食品變質者，影響退貨權限，敬請見諒與配合。
◆退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，商品一經使用或損毀則將影響退貨權限，退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。
◆到貨時間：付款後扣除例假日及國定假日約3~7天到貨。

• 品號：728478



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1月30日未完成付款之訂單

將於年後2/16日起陸續到貨

【商品特色】

許多人長途跋涉，就為一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味。

50年傳承獨到手藝，海鴻飯店的豬腳，外皮香Q肉質鮮嫩多汁，

還有獨特的蒜味佐醬，享用過的人讚不絕口。

連 先總統 經國先生也曾聞名而來

總統都愛吃的美味喔~

【十大豬腳名店】大獎合影

重量級豬腳~一隻約 937g/包

【製造過程】

嚴謹的六道手法

1. 肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。

2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘，

去血水、腥 味。

3. 冷水浸泡→燙過豬腳，放置冷水中浸半小時，使豬腳頭部位更脆、更嫩。

4. 去表皮毛→冷水浸泡後，再去毛皮以確保口感。

5. 急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。

6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍，放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮

約一小時就可上桌。

【品牌故事】

　　國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 。

　 說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生，光復初年，

原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改

賣豬腳。

　　早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店， 現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經

營。在民國 59 年及民國 74 年時， 附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。

萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程

， 獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉

、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。

豬腳節得獎合影

連國外主廚也來參訪合影

萬巒豬腳?就是好吃到不行的美味！

屏東名店?在家就能享用，不用千里跋涉排隊購買！?

Q彈外皮，滿滿膠質，就是豬腳最美味的極致美食！





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▲2016年上半年台北市單價超過100萬元的住宅，整體量縮達8成，其中又以松山區掉96.3％最多。（圖／記者張一中攝）

記者葉佳華／台北報導

除了傳統的豪宅，成交單價動輒破百萬之外，地段好或是屋齡新的套房也是「百萬俱樂部」的一員。房仲業者根據實價登錄資料觀察台北市「單價破百萬住宅」成交量變化，發現2016上半年只剩下2014同期的2成，交易量大幅縮水。

根據台北市實價登錄資料顯示，2016年上半年單價超過100萬元的住宅僅成交94件，相較2014上半年的492件，整體量縮達8成，其中，松山區2016年百萬級住宅僅成交4件，相較2014年的108件，量縮96.3％最多。

永慶房產集團業管部協理林泰隆表示，在豪宅貸款管制及豪宅稅、房地合一稅等稅制的衝擊下，北市中心區豪宅只剩下自住客撐場，因此交易量大幅縮水。

林泰隆認為，豪宅稅、囤房稅、調漲過後的地價稅及蠢蠢欲動的房屋稅壓境，高端買方對高單價房產的認同度已不像以往，尤其近期景氣訊號不如預想中樂觀，預期下半年高單價住宅買氣仍難明顯回溫。

傳統豪宅聚落的大安區，近三年單價破百的住宅，每年成交量皆居北市之冠，2014年上半年成交單價逾百萬的有245件，2016年卻也僅剩39件，量縮84.1％，林泰隆分析，顯示政府開始調控房市後，高單價住宅產品撐不住房價下跌的浪潮，也難再出現高價成交的光景。

▼台北市近三年上半年單價破百萬住宅交易量。（圖／永慶房產集團提供）



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